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Q. ब्रेड बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला खमीर ?
  • A. किण्वन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है
  • B. किण्वन की प्रक्रिया में मदद नहीं करता है
  • C. संरक्षक (प्रोजवेंटिव) के रूप में कार्य करता है
  • D. इससे स्वादिष्ट बना देता है